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北美教育學院
North America Education Institute
美國酒店協會教育學院香港、台灣、澳門總代理
AHLEI Exclusive Licensee for Hong Kong, Taiwan & Macau
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Sammy Yip Ka Kin

Sammy Yip Ka Kin

注冊黃金服務專業員

註冊酒店督導師

專業教育導師 (CHE®)

 

擁有 27 年酒店運營和業務發展的經驗,葉總在繁忙及快捷的酒店操 作保持良好的溝通能力,良好員工和客戶的關係。精於客房部操作, 包括前臺、禮賓部、電信和保安部。參與營運收入,銷售和市場,工 程和餐飲的日常運作。利用服務品質管制來建品牌。具備有廣泛的監 督和香港的管理及培訓經驗。葉老總曾經是香港學術評審局旅遊服務 業培訓發展中心委員會會員及學科重審外聘考官。目前,他是嶺南進 修學院、酒店業訓練及發展中心的外聘主考人。他是英國倫敦城市行 業協會外聘考官,香港大學商務酒店管理及香港城市大學演說美國酒 店協會教育學院程式學習,以及在香港酒店管理學院演說酒店物業管 理系統。2014 至今,香港啟示學院項目總監/首席款待業講師,2013 ‐ 2014 香港麗豪酒店前廳部總經理,2005 ‐ 2013 香港富豪東方酒店前 廳部行政助理經理,2004 – 2005 香港富豪酒店前廳部經理,2003 –2004 香港女青年會 YWCA 經理,1999–200 3‐世紀海景西方酒店前 廳經理,1992  ‐ 1999 諾富特世紀香港酒店接待經理,1990  ‐ 1992 恒 豐酒店助理經理,1985 ‐ 1990 香港柏寧酒店首席接待主管。

TAI Chi Ming Michael

TAI Chi Ming Michael

注冊黃金服務專業員

註冊酒店部門培訓師

 

戴老師精於培訓需求和分析,設計並培訓主管和管理層員工的 督導技能。擁有大量的大專教學經驗。2000‐ 2007 海岬酒店(國 泰航空)人力資源經理,1996–2000 諾富特世紀香港酒店培訓 經理,1993‐  1994 香港麗豪酒店前廳部副經理,1991‐  1993 , 恒豐酒店前廳部副經理,1989‐  1991 臺北來來喜來登大飯店前 廳部主管,2016 至今 桑德蘭大學(英國)香港大學講師,教學 模組:美食、休閒和酒店戰略規劃、國際酒店管理,2016  ‐  至 今 美國管理和技術大學講師,消費者行為心理學。 2008 至今 匯知中學職業持續教育學院項目領導人及高級講師,教學內容 包括酒店行業人力資源實踐,消費者行為,領導和管理人和酒 店管理專案。2007 ‐至今 YWCA 導師,主題:酒店行業的銷售和 行銷,服務品質。

張家珍

Ligeia CHANG Chia‐Chen

注冊黃金服務專業員

註冊酒店部門培訓師

註冊酒店高級培訓師

註冊酒店督導師

  美國飯店業協會教育學院(AL&LEI)台灣授權代理及資深顧問,專業領 域: 餐旅管理, 專業顧客服務, 餐旅教育訓練, 餐旅職涯規劃, 團 隊建設,擁有豐富及生動。 教學經歷,2017 年擔任明新科技大學旅館管理學系業師協同教學講 師。2017 年擔任臺北海洋科技大學餐飲管理系業師協同教學講師。 2016 年擔任臺北歐華酒店 CHS 教育訓練課程講師。2016 年擔任 TKB 台灣知識庫舉辦 AH&LEI CHS & CHDT & CGSP 認證課程講師。2016 年 擔任臺北海洋科技大學餐飲管理系協同教學講師。2016 年擔任台南 度小月及璞臻(彭峇莊園)勞動部補助企業教育訓練專案講師。2015 年 擔任經國管理暨健康學院 AH&LEI CGSP 認證課程講師。2015 年擔任 崇仁醫護專科管理學校 AH&LEI CGSP 認證課程講師。2015 年擔任國 立高雄餐旅大學餐旅教育研究所協同教學講師。2014 年擔任明新科 技大學AH&LEI CGSP認證課程講師。2014年擔任台灣觀光學院AH&LEI CHDT & CHS 認證課程講師。2014 年擔任大同技術學院職訓局培訓補 助案之餐旅相關課程講師。2013 年擔任長庚科技大學保健營養系協 同教學講師。

Delores LAU

Delores LAU

專業教育導師 (CHE®)

 

擁有優秀處理事件查詢和相應任務的手段,包括社會活動,婚禮,社 交網路以及會議和公司會議。提供高標準的客戶服務(附有客戶推薦 信)。2017 至今 香港明愛專上學院講師: 飲食業管理、會議和宴會 管理、餐飲經營管理。2016 至今香港理工大學酒店及旅遊業管理學 院教學助理:酒店規劃、設計與開發。2015 – 2016 香港海景酒店管 理集團行銷傳播活動助理經理。2012‐ 2015 香港海景酒店管理集團餐 飲宴會銷售助理經理.

蘇衍綸博士

ALLAN YEN LUN SU Ph.D.

注冊黃金服務專業員

註冊酒店高級培訓師

註冊酒店督導師

 

蘇衍綸老師於 1996 獲堪薩斯州立大學酒店管理學博士學位。他 的研究興趣包括酒店服務課程評審、酒店學生學習風格的偏好、 團隊學習的觀念、酒店和旅遊消費者行為、服務品質管制、顧 客滿意度測量實踐和固體廢物管理。他發表了 40 多篇論文、2 本書和臺灣旅遊論壇時事評論。他的研究工作發報於頂級酒店 和旅遊雜誌上。蘇博士在 1997 和 1998 年榮獲臺灣科學技術部 A 級研究員獎,在第七亞太 CHRIE (酒店的餐廳和機構教育委員會) 會議 2009 榮獲最佳海報獎。目前,蘇博士積極服務於五間臺灣 酒店與旅遊期刊編輯委員會。2004 至今 臺灣國立屏東科技大學 酒店和餐飲管理專業的教授和系主任。2002 – 2004 國立高雄 餐旅學院副教授和系主任,指導酒店管理碩士。2003、國立高 雄餐旅學院烘焙和糕點藝術系副教授和系主任。1997‐  2002 臺 灣國立高雄餐旅大學講師。

林思明老總

Lam See Ming Simon 

注冊酒店高級職業經理人

專業教育導師 (CHE®)

 

2012‐2017 中國惠州萬麗酒店海景度假村酒店(Renaissance Huizhou Ocean View Resort) 業主代表及總經理,2010 ‐ 2012 廈門 貝斯特韋斯特公園酒店 (Best Western Park Hotel) 總經理,2005 ‐  2010 香港城市大學酒店管理程式列業聯絡官與導師,2000‐ 2002 北京錫華集團 Siwa Group(北京康福特套房酒店和酒店上,北京 錫華酒店和俱樂部)總裁,1992‐ 1997 中國海南海口匯通酒店總 經理,1990‐ 1992 中國北京臺灣酒店總經理, 1991 年榮獲北京市 旅遊管理局優秀獎,2006 ‐ 2007 上海浦東三亞萬麗度假酒店主席 特別顧問,2004‐2008 香港城市大學 ACGE 會委員會成員,2007‐  2008 臺灣國家旅遊局客座講師,2010‐2011 中國廈門旅遊局高級 管理課程客座講師,2011 青州理工學院客座講師。

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